Parmesano Crema

Descripción

Queso de larga maduración, estacionado durante 10-12 meses bajo condiciones controladas que permiten un desarrollo profundo. A lo largo de este proceso, adquiere una personalidad marcada, con un sabor intenso y persistentemente picante, resultado de la evolución natural de sus proteínas y grasas.

Presenta una textura firme y ligeramente quebradiza, con una estructura interna que denota su tiempo de afinado, permitiendo un corte preciso y una excelente expresión en boca. Su perfil aromático es robusto, con notas maduras, levemente tostadas y un carácter definido que lo convierte en un producto de alto valor gastronómico.

Este queso se destaca especialmente en propuestas donde se busca protagonismo y carácter: ideal para acompañar con un buen vino, integrarse en picadas gourmet o realzar preparaciones como pastas, aportando profundidad y un toque distintivo a cada plato. Es una elección pensada para quienes valoran sabores intensos y experiencias más sofisticadas dentro del mundo quesero.